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Restaurante - Hotel Restaurante Ermintxo

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Vistas maravillosas
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Cabo de Ermintxo
cabo de ermintxo

Cabo de Ermintxo

Postre casero
postre casero

Postre casero

Comedor
comedor

Comedor

Comedor
comedor

Comedor

Ensalada
ensaladas

Ensalada

Pescado del Cantábrico
pescado del cantabrico

Pescado del Cantábrico

Degústalo
Restaurante - Hotel Restaurante Ermintxo

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Hotel Restaurante Ermintxo

Saborea Nuestra Cocina

Nuestro Restaurante Ermintxo ofrece la posibilidad de disfrutar de una cocina elaborada y mimada con pescados frescos de los puertos de alrededores, carnes con Euskolabel de Calidad y productos de temporada autóctonos. Todos ellos elaborados por nuestro cocinero José Andrés Bilbao.

La oferta de platos que aquí se elaboran es muy variada, terrinas de foie casero, ensaladas de pulpo y ensaladas de bacalao, hojaldre relleno de puerros y gambas, postres caseros como tartas, helados y sorbetes. Estas son algunas muestras de lo que se ofrece en el Restaurante Ermintxo. Todo ello acompañado por una completa carta de vinos y un ambiente agradable.

El amplio comedor ofrece, además, unas impresionantes vistas del entorno. Los verdes prados que se deslizan hasta los acantilados para fundirse allí con el mar Cantábrico, acompañan al comensal en el placer de degustar una buena mesa.

Disfruta de la gastronomía vasca en un paraje inigualable
comida casera, mariscos, pescados, carnes, postres

ENTRANTES

Jamón y lomo ibérico
Terrina de foie casera
Ensalada de bacalao
Ensalada de pulpo
Ensalada de pato
Gambas a la plancha
Langostinos al Caribe
Fritos variados
Almejas salsa verde o marineras
Jamón y lomo ibérico
Terrina de foie casera
Ensalada de bacalao
Ensalada de pulpo
Ensalada de pato
Gambas a la plancha
Langostinos al Caribe
Fritos variados
Almejas salsa verde o marineras
pescado fresco

PESCADOS

Merluza a la plancha
Merluza en salsa verde
Rape a la plancha
Lubina de anzuelo al horno
Rodaballo salvaje
Besugo del Cantábrico
Bogavante a la plancha
Merluza a la plancha
Merluza en salsa verde
Rape a la plancha
Lubina de anzuelo al horno
Rodaballo salvaje
Besugo del Cantábrico
Bogavante a la plancha
carne euskolabel

CARNES

Chuletón
Solomillo a la plancha
Solomillo al roquefort
Solomillo al foie
Magret de pato a la naranja
Chuletón
Solomillo a la plancha
Solomillo al roquefort
Solomillo al foie
Magret de pato a la naranja
postres caseros

POSTRES

Tarta de trufa
Tarta de queso
Tarta San Marcos
Pantxineta de manzana
Sorbete de limón al cava
Sorbete de naranja licorada
Helado de queso
Helado de frambuesa
Helado de arroz con leche
Helado de fresa
Helado de chocolate blanco y negro
Helado variado
Tarta de trufa
Tarta de queso
Tarta San Marcos
Pantxineta de manzana
Sorbete de limón al cava
Sorbete de naranja licorada
Helado de queso
Helado de frambuesa
Helado de arroz con leche
Helado de fresa
Helado de chocolate blanco y negro
Helado variado
vino tinto, vino clarete, vino blanco, txakoli, sidra, cava, champagne

VINOS, CAVAS Y CHAMPAGNES

CRIANZAS

Marqués de Vitoria 2010
Marqués de Vitoria 2010 (1/2)
Beronia 2011
Viña Salcedo 2010
Viña Alberdi 2008
Ramon Bilbao 2010
Cvne 2009
Cvne 2009 (1/2)
Bordón 2011
Bordón 2011 (1/2)
Campillo 2010
Fernandez Pierola 2011
Luis Cañas 2012
Luis Cañas 2012 (1/2)
Marques de Cáceres 2010
Viña Real 2012
Viña Real 2012 (1/2)
Azpilicueta 2010
RESERVAS

Beronia 2005
Bordon 2004
Campillo 200... más info

CRIANZAS

Marqués de Vitoria 2010
Marqués de Vitoria 2010 (1/2)
Beronia 2011
Viña Salcedo 2010
Viña Alberdi 2008
Ramon Bilbao 2010
Cvne 2009
Cvne 2009 (1/2)
Bordón 2011
Bordón 2011 (1/2)
Campillo 2010
Fernandez Pierola 2011
Luis Cañas 2012
Luis Cañas 2012 (1/2)
Marques de Cáceres 2010
Viña Real 2012
Viña Real 2012 (1/2)
Azpilicueta 2010
RESERVAS

Beronia 2005
Bordon 2004
Campillo 2007
Angeles de Amaren 2007
Amaren 2008
Fernandez de Piérola 2004
Imperial 2008
Imperial 2008 (1/2)
Luis Cañas 2004
Luis Cañas rva. de la familia 2008
Marques de Vitoria 2005
Remiréz de Ganuza 2004
Ramón Bilbao 2005
Remelluri 2008
Viña Albina 2003
Viña Arana 2004
Viña Ardanza 2004 Reserva Especial
Viña Ardanza 2004 Reserva Especial (1/2)
Viña Real 2005
Viña Tondonia 2002
Ysios 2005
Marqués de Riscal 2009
Marqués del Riscal 2009 (1/2)
Roda 2009

GRAN RESERVAS

Imperial 1998
Viña Real 1996

TXAKOLIS

Itsasmendi
Itsasmendi Nº 7
Señorio Otxaran
Doniene

ROSADOS

Mateus Aguja
Sº de Irati (Navarro)
Marques de Caceres (Rioja)
Lambrusco

BLANCOS

Fillaboa (Albariño)
Fillaboa (Albariño) (1/2)
Amaren (Rioja)
Marques de Riscal (Sauvignon)
Moscato
Viña Mocen verdejo (Rueda)

SIDRA

Sidra natural 'Laneko' (Eusko Label)

CAVAS Y CHAMPAGNES

Codorniu Clásico semi-seco
Anna de Codorniu Brut Nature
Juve y Camps Reserva de la familia Brut Nature
Brut Zero Brut Nature
Moet & Chandon Brut Imperial
Moet & Chandon Brut Imperial (1/2)
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Hotel Restaurante Ermintxo

94 627 77 00
Elejalde Auzoa 14 Natxitua
48287  Ea
Bizkaia, Basque Country

HBI01119

ermintxo@hotelermintxo.com
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