Nuestro Restaurante Ermintxo ofrece la posibilidad de disfrutar de una cocina elaborada y mimada con pescados frescos de los puertos de alrededores, carnes con Euskolabel de Calidad y productos de temporada autóctonos. Todos ellos elaborados por nuestro cocinero José Andrés Bilbao.
La oferta de platos que aquí se elaboran es muy variada, terrinas de foie casero, ensaladas de pulpo y ensaladas de bacalao, hojaldre relleno de puerros y gambas, postres caseros como tartas, helados y sorbetes. Estas son algunas muestras de lo que se ofrece en el Restaurante Ermintxo. Todo ello acompañado por una completa carta de vinos y un ambiente agradable.
El amplio comedor ofrece, además, unas impresionantes vistas del entorno. Los verdes prados que se deslizan hasta los acantilados para fundirse allí con el mar Cantábrico, acompañan al comensal en el placer de degustar una buena mesa.
Disfruta de la gastronomía vasca en un paraje inigualable
Hotel Restaurante Ermintxo
Saborea Nuestra Cocina
ENTRANTES
Jamón y lomo ibérico
Terrina de foie casera
Ensalada de bacalao
Ensalada de pulpo
Ensalada de pato
Gambas a la plancha
Langostinos al Caribe
Fritos variados
Almejas salsa verde o marineras
Terrina de foie casera
Ensalada de bacalao
Ensalada de pulpo
Ensalada de pato
Gambas a la plancha
Langostinos al Caribe
Fritos variados
Almejas salsa verde o marineras
PESCADOS
Merluza a la plancha
Merluza en salsa verde
Rape a la plancha
Lubina de anzuelo al horno
Rodaballo salvaje
Besugo del Cantábrico
Bogavante a la plancha
Merluza en salsa verde
Rape a la plancha
Lubina de anzuelo al horno
Rodaballo salvaje
Besugo del Cantábrico
Bogavante a la plancha
CARNES
Chuletón
Solomillo a la plancha
Solomillo al roquefort
Solomillo al foie
Magret de pato a la naranja
Solomillo a la plancha
Solomillo al roquefort
Solomillo al foie
Magret de pato a la naranja
POSTRES
Tarta de trufa
Tarta de queso
Tarta San Marcos
Pantxineta de manzana
Sorbete de limón al cava
Sorbete de naranja licorada
Helado de queso
Helado de frambuesa
Helado de arroz con leche
Helado de fresa
Helado de chocolate blanco y negro
Helado variado
Tarta de queso
Tarta San Marcos
Pantxineta de manzana
Sorbete de limón al cava
Sorbete de naranja licorada
Helado de queso
Helado de frambuesa
Helado de arroz con leche
Helado de fresa
Helado de chocolate blanco y negro
Helado variado
VINOS, CAVAS Y CHAMPAGNES
CRIANZAS
Marqués de Vitoria 2010
Marqués de Vitoria 2010 (1/2)
Beronia 2011
Viña Salcedo 2010
Viña Alberdi 2008
Ramon Bilbao 2010
Cvne 2009
Cvne 2009 (1/2)
Bordón 2011
Bordón 2011 (1/2)
Campillo 2010
Fernandez Pierola 2011
Luis Cañas 2012
Luis Cañas 2012 (1/2)
Marques de Cáceres 2010
Viña Real 2012
Viña Real 2012
